Dec 16, 2024
Для веганів та інших людей, які побоюються тваринництва, догляд за м’ясоїдними тваринами пов’язаний із серйозною моральною дилемою. Деякі кажуть, що веганська їжа для котів – це етичне рішення. Але чи справедливо годувати хижака рослинною їжею?
Замість того, щоб відмовитися від набридлого аргументу про те, що веганський корм для котів є образливим, я вирішив дати кращу відповідь. Я хотів знати правду про веганську їжу для котів.
Щоб відповісти на питання, які задають опікуни котів-веганів, я спробував зрозуміти, як вони думають. Я дивився «What the Health», годинами читав ланцюжки коментарів на веганських сайтах, говорив по телефону з представником веганського корму для домашніх тварин Evolution, обмінювався електронними листами з етичними веганами, які мають котів, і вивчав сукупність досліджень щодо веганського та вегетаріанського корму для домашніх тварин.
Ось що я дізнався.
Щороку заради їжі вбивають понад 70 мільярдів наземних тварин — понад дев’ять тварин на кожну людину на планеті. Це число не включає мільярди риби, видобутої в океанах і фермах світу. У Сполучених Штатах на собак і котів припадає близько 25% продукції тваринництва в Америці, сприяючи використанню землі, палива та води в країні, водночас збільшуючи викиди вуглекислого газу.
Для деяких опікунів котів це означає, що моральна дилема змішується з кожною їжею традиційного котячого корму на основі м’яса. Кішки є природними м’ясоїдними тваринами , але бути одомашненими м’ясоїдними тваринами означає сприяти масовій промисловій забій. Проте позбавити м’ясоїдну здатність їсти м’ясо також пригнічує.
Чи можуть коти бути веганами чи вегетаріанцями?
Поки перший кіт не вирішить відмовитися від своєї хижої природи, ні. Коти не можуть бути веганами.
І хоча коти можуть і, здається, процвітають на правильно доповнених рослинних дієтах, це не змінює факту, що коти м’ясоїдні .
Читайте також: Чи корисний рослинний білок котам?
Докази потреби котів у м’ясі проявляються майже в усіх аспектах їхньої фізіології.
Котячі щелепи оптимізовані для м’яса та кісток, а не для рослин.
Замість того, щоб рухати щелепами вгору-вниз і з одного боку в інший, кішки здатні рухати щелепою лише вгору-вниз. Їх потужні щелепи та зубчасті зуби чудово розривають м’ясо та хрумтять кістками, але вони не підходять для їжі, призначеної для жування.
Крім того, коти не виробляють амілазу слини, травний фермент, який виділяється в слині і використовується для розщеплення крохмалю.
Порівняно з тваринами, які не є м’ясоїдними, коти мають низьке співвідношення між тілом і травним трактом.
Оскільки рослинність важко перетравлюється, рослиноїдні тварини мають складні травні процеси, зумовлені ферментацією. Навпаки, м’ясоїдні тварини мають коротку просту травну систему. Їжа швидко рухається шлунково-кишковим трактом м’ясоїдних тварин і через низький вміст клітковини піддається мінімальній ферментації.
Довжина травного тракту корови приблизно в 30 разів перевищує довжину тіла. Довжина тіла людини приблизно в 10 разів перевищує довжину. Шлунково-кишковий тракт собаки приблизно в шість разів перевищує довжину їх тіла. Співвідношення тіла кішки до травного тракту приблизно 1:4 — одне з найнижчих у тваринному світі, що відповідає їх статусу справжніх м’ясоїдних тварин.
Котам потрібні певні поживні речовини, які природним чином містяться лише в сирому м’ясі.
Таурин
Порівняно з нехижими тваринами коти мають високу потребу в білку. Як добре знає будь-який веган, м’ясо – далеко не єдине джерело білка. Але пам’ятайте, що не весь білок однаковий. Білок складається з амінокислот, усі з яких мають унікальні характеристики та метаболізуються по-різному.
Котам потрібні різні амінокислоти, включаючи сульфонову кислоту таурин. На відміну від собак і людей, які можуть синтезувати таурин з рослинної амінокислоти цистеїну, кішкам потрібен попередньо сформований таурин. У природі таурин міститься в сирому м'ясі, особливо в сирих органах.
Читайте також: Дефіцит таурину у котів: причини, симптоми та лікування
Оскільки деяка кількість таурину руйнується під час варіння, м’ясна їжа для котів доповнюється таурином, але рослинна їжа повністю покладається на синтетичні версії амінокислоти.
арахідонова кислота
Котам потрібна велика кількість арахідонової кислоти, жирної кислоти, яка присутня лише в тваринному жирі. Ця жирна кислота підтримує імунну систему, шкіру, шерсть, травлення та репродуктивне здоров’я. Рослини просто не виробляють арахідонову кислоту. Натомість веганська їжа повинна містити синтетичну різновид арахідонової кислоти.
EPA і DHA
Як рослини, так і тварини містять омега-3 жирні кислоти, групу жирів зі здатністю знижувати тригліцериди, покращувати здоров’я суглобів, зменшувати запалення та сприяти розвитку мозку та очей.
Хоча і рослини, і тварини містять омега-3, рослини в основному містять ALA (альфа-ліноленову кислоту), яку коти не можуть використовувати. Джерела ALA включають насіння льону, соєву олію, насіння чіа та тофу. Оскільки в їхніх організмах відсутні метаболічні шляхи для перетворення АЛК в ЕПК і ДГК, котам вони потрібні в попередньому стані. Попередньо сформовані EPA та DHA присутні в лососі, морському окуні, крилі та інших морських тваринах, а також у деяких різновидах водоростей.
Вітамін А
У той час як всеїдні та травоїдні тварини можуть біосинтезувати вітамін А з каротиноїдів, які містяться в рослинах, кішкам потрібен попередньо сформований вітамін А з м’яса тварин. Якщо вони не можуть отримати його з тваринних інгредієнтів, потрібна синтетична форма вітаміну А.
Котячий метаболізм оптимізований для глюконеогенезу.
Хоча коти можуть метаболізувати вуглеводи, вони мають певні метаболічні обмеження як облігатні м’ясоїдні тварини. З точки зору обміну речовин здорова кішка трохи схожа на людину з діабетом. У кішок відсутній печінковий глюкокіназний шлях, що призвело б до діабету у нехижих тварин. Здорові коти також демонструють певну резистентність до інсуліну, фактор ризику діабету у нехижих тварин.
Читайте також: Найкращий корм для котів з діабетом
Замість того, щоб використовувати вуглеводи, коти в основному синтезують глюкозу з білка за допомогою глюконеогенезу в печінці. Якщо їхні високі потреби в білку — приблизно в два-три рази вищі, ніж у звичайної собаки — не задовольняються, коти будуть використовувати амінокислоти у власних м’язах.
Щоб запобігти виснаженню м’язів і загальному занепаду, кішкам потрібно щонайменше 2,3 грама білка на фунт ваги тіла. Хоча вони можуть отримати цей білок із рослинних джерел , ці рослинні джерела не забезпечать котів амінокислотним профілем.
Чи безпечний веганський корм для котів?
Дізнавшись усе це про харчові потреби котів, стає зрозуміло, що веганський котячий корм не є натуральним . Але чи безпечно це? Перегляньмо дослідження.
Дослідження 2015 року показало, що з 24 консервованих і сухих вегетаріанських кормів для собак і котів 25% не відповідають мінімальним вимогам AAFCO щодо поживних речовин для кормів для домашніх тварин. На запитання, чи можуть вони надати докази, що підтверджують поживну достатність їхніх продуктів, п’ять із дванадцяти компаній не змогли відповісти.
Ті, хто відповів, по-різному. Хоча всі респонденти сказали, що харчова повноцінність їхніх продуктів була підтверджена незалежним тестуванням, жоден із них не надав подробиць або результатів цього незалежного лабораторного тестування.
Дослідження годівлі
В одному дослідженні група з п’ятнадцяти котів дотримувалася веганської дієти протягом періодів від шести місяців до шести років. Згідно з аналізом крові та клінічним обстеженням, майже всі вони виглядали здоровими, щасливими та бадьорими, хоча деякі були налякані чи агресивні. Цього й слід було очікувати — деякі коти просто не люблять ходити до ветеринара.
Результати аналізу крові були нормальними в більшості регіонів, але коти мали значно нижчі показники фолієвої кислоти порівняно з котами, які харчувалися м’ясоїдними. У жодного з них рівень білка, заліза або вітаміну В12 не був нижче норми.
Інше дослідження, проведене в 2006 році, спостерігало за станом здоров'я 34 котів, яких годували вегетаріанцями, протягом принаймні одного року. Дослідники виміряли в крові 17 котів-вегетаріанців рівні таурину та вітаміну B12, виявивши, що у більшості котів нормальний рівень обох. Трьох котів з аномальними рівнями частково годували їжею зі столу на додаток до рослинної дієти.
Веганський котячий корм, як правило, є лужним, що підвищує ризик захворювання сечовивідних шляхів.
Порівняно з м’ясом рослини є лужними. Це сприяє надто високому pH сечовивідних шляхів. Лужне середовище є сприятливим для бактерій, що підвищує ймовірність розвитку інфекцій сечовивідних шляхів у вашої кішки. Лужний рН сечі також добре підходить для розвитку кристалів струвіту.
Навіть якщо він виглядає повноцінним і збалансованим, годування вашої кішки веганською їжею вимагає великої віри в здатність людини аналізувати харчування.
Чим далі ви відходите від природного котячого раціону, тим більше вам доведеться покладатися на людський інтелект, щоб зробити їжу повноцінною та збалансованою. Дієта землерийок, мишей, птахів, ящірок і жуків не потребує практично нульових харчових добавок. Домашні сирі дієти потребують невеликого посилення синтетичними добавками. Більшість варених страв вимагає помірної кількості. Веганська їжа для котів майже повністю отримує свою поживну достатність із добавок, створених людиною.
Веганська їжа для котів настільки далека від раціону м’ясоїдних тварин, що відповідає певному виду тварин, що це схоже на те, що ви живете на салаті, посипаному синтетичними вітамінами, мінералами та амінокислотами.
Доктор Дженніфер Коутс каже: «Хоча ветеринарний дієтолог може розробити «веганський» рецепт для котів, який не призведе до захворювань, він повинен містити велику кількість харчових добавок, деякі з яких, ймовірно, мали б тваринного походження, що піднімає питання, чи буде ця дієта справді веганською. Що ще важливіше, метою годування домашніх тварин є не просто уникнення хвороб, пов’язаних з дієтою, а сприяння оптимальному здоров’ю та добробуту. Я щиро сумніваюся, що це можливо з веганським кормом для котів».
Навіть якщо ви вірите, що люди здатні відтворити нюанси натуральної їжі, поточний вибір веганської їжі надзвичайно різноманітний і його важко оцінити. Кожна веганська дієта дещо відрізняється — деякі не містять основних поживних речовин — і щодо кожного з цих продуктів проведено обмежені дослідження.
Рослинна дієта проти дієти з м’ясом, органами та кістками?
Якби вашого кота випустили на поле кукурудзи , сої та моркви , він би кинувся звідти й почав би викопувати моркву із землі та своїми потужними щелепами зрізати кукурудзяні зерна з качана? А тепер уявіть, якби це поле було заповнене мишами, полівками та птахами. Як ви думаєте, чи може ваша кішка проявити трохи більше інтересу?
У статті, опублікованій у блозі Food Revolution Network, Оушен Роббінс ділиться анекдотом про спробу перевести котів свого дитинства, Брауні та Принцесу, на рослинну дієту. Після трьох днів відмови від їжі, приготованої з нуту, цукіні, рису та підсмажених дріжджів, кошенята взяли все у свої кігті та зловили кролика на сніданок.
Оушен робить висновок: «Ми провалилися. Перемогли коти. І з того дня до кінця свого 15-річного життя кожен отримував свою порцію органічного котячого корму на основі м’яса».
Підсумовуючи, ви можете годувати свого кота веганською дієтою, але за певну ціну.
Історія Оушена розповідає про те, що звучало в моїй голові, коли я досліджував світ веганського корму для котів. Веганський корм для котів не є натуральним. Це не нормально. Коти завжди хочуть вбивати і їсти інших тварин. І все-таки наші коти неприродні.
Нічого про їх існування немає. Одомашнені коти живуть у людських будинках, отримують створені людьми переваги над іншими тваринами та сприяють створеній людиною системі експлуатації. І ні, звичайна невеганська їжа для котів не набагато природніша за рослинну.
Кішки не їдять яловичину, курку, індичку або тунця в дикій природі, але вони є основою більшості котячих кормів. Подібно до того, як веганська їжа потребує безлічі добавок, щоб забезпечити котів необхідним харчуванням, так само і варена їжа для котів. А більшість невеганських сухих кормів містить кукурудзу, пшеницю та сою .
Якщо ви той, хто хоче зробити найкраще для тварин — усіх тварин, у тому числі м’ясоїдних домашніх тварин — тоді вам доведеться знайти компроміс.
Це не ідеально, але домашня котяча їжа може бути етичною альтернативою як веганській, так і традиційній комерційній їжі. Якщо ви зробите це правильно, ви зможете самостійно готувати котячу їжу, не роблячи внеску в м’ясо-молочну промисловість.
Легше контролювати постачання та переконатися, що м’ясні інгредієнти одержано з дотриманням етичних норм, якщо ви берете постачальники самостійно та готуєте власний котячий корм. Залежно від вашої позиції в питанні споживання м’яса, етичне постачання м’яса може передбачати обмін м’ясом з мисливцями, збереження м’яса, яке інакше піде на сміття, або, можливо, навіть дозвіл вашому коту полювати самостійно.
Звичайно, це не повне вирішення дилеми веганського опікуна котів. Під час мого дослідження стало очевидним, що єдиним морально послідовним способом вирішення цієї проблеми є покінчити з інститутом власності на котів. Але це нереально. Якщо зараз у вашому домі живе кіт, вам доведеться зробити вибір.
У вас є тільки два варіанти. Один з них полягає в тому, щоб не поважати потреби та бажання вашої кішки, годуючи її дієтою, яка є морально значущою для вас і, можливо, для інших тварин, але абсолютно неприродною для м’ясоїдної тварини. Інший — хоча б непрямим чином, убити курку Петра, щоб нагодувати кота Павла.
