Фосфор у кормі для котів: все, що вам потрібно знати

Фосфор є важливою поживною речовиною, необхідною організму. Однак відомо, що високе споживання фосфору погіршує стан ниркової хвороби у котів. Зовсім недавно також виникли занепокоєння, що дієти з високим вмістом фосфору можуть сприяти розвитку захворювань нирок у здорових котів.

У цій статті ви дізнаєтесь більше про фосфор, чому його додають у котячий корм, про останні дослідження зв’язку між кормами з високим вмістом фосфору та захворюваннями нирок, а також знайдете відповіді на деякі поширені запитання.

Читайте також: Яка найкраща їжа для котів із захворюваннями нирок?

Що таке фосфор?

Фосфор — це важливий мінерал, що природним чином присутній у багатьох продуктах харчування. Він необхідний для росту та відновлення тканин і для виробництва ДНК. Фосфор також необхідний для збалансування та сприяння засвоєнню інших вітамінів і мінералів в організмі, включаючи вітамін D, йод, магній і цинк.

Організм прагне підтримувати баланс між фосфором і кальцієм. В організмі кальцій і фосфор повинні бути приблизно еквівалентні у співвідношенні, близькому до 1:1. Інколи допускаються співвідношення 2:1, де кальцію більше, але загалом кількість фосфору ніколи не має опускатися нижче пропорції 1:1. Іншими словами, фосфору в організмі ніколи не повинно бути більше, ніж кальцію.

Читайте також: Повний посібник з годування від кошенят до людей похилого віку

Чому котячий корм містить фосфор?

Фосфор зазвичай міститься в продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо.

Фосфор можна розділити на два основних види: органічний і неорганічний. Органічний фосфор — це фосфор, який природним чином присутній у багатьох продуктах харчування, але особливо в зернових і продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо. Як м’ясоїдні тварини, кішки потребують високого вмісту білка, а комерційні котячі корми (вологі та сухі) часто містять високий вміст білка.

Консерви для котів або вологі корми з більшим вмістом м’яса, природно, матимуть більший рівень органічного фосфору. Сирі корми, що складаються переважно з м’ясних і кісткових продуктів, також матимуть вищий вміст органічного фосфору.

Неорганічний фосфор, принаймні з хімічної точки зору, — це коли фосфор зв’язаний з іншим мінералом, таким як кальцій, натрій або магній. Неорганічний фосфор також називають фосфатом через те, як він зв’язаний з іншими мінералами. Фосфати найчастіше додають до харчових продуктів як консерванти, щоб подовжити термін зберігання та додати текстури харчовим продуктам і зробити їх більш привабливими для споживання. Приклади неорганічного фосфору включають монофосфат кальцію, монофосфат натрію та дигідрофосфат натрію.

Читайте також: 7 найкращих для людини кормів для котів

Скільки фосфору потрібно котам?

AAFCO встановила рекомендовані вимоги до таких поживних речовин, як фосфор.

Мінімальна кількість харчового фосфору, необхідного котам, добре досліджена протягом тривалого часу, була встановлена Національною дослідницькою радою (NRC) і опублікована в Потребах у поживних речовинах собак і котів за 2006 рік. Рекоменндована NRC добова норма (RDA) є основою для розробки більшості кормів домашніх тварин.

Американська асоціація контролю над кормами (AAFCO) для своїх рекомендаціїй щодо поживних речовин бере за основу  публікації NRC, хоча AAFCO оновлює свої частіше. Незважаючи на те, що виробники кормів для домашніх тварин, не зобов’язані самостійно дотримуватися вказівок AAFCO, багато штатів включили вказівки AAFCO до законодавства, яке допомагає регулювати складання раціонів для домашніх тварин та виготовлення кормів.

NRC і AAFCO формулюють потреби в поживних речовинах дещо по-різному, що може плутати, але в обох випадках вони виражені таким чином, щоб легко було порівняти раціонни. NRC виражає поживні речовини в грамах на 1000 кілокалорій метаболізованої енергії (г/1000 ккал ME).

AAFCO виражає поживні речовини і як NRC, і по відсотку сухої речовини (%DM). Відсоток сухої речовини стандартизує порівняння раціонів: уявімо, що весь вміст вологи було видалено, щоб можна було порівнювати корми на основі так званої сухої речовини.

Рекомендації NRC по вмісту фосфору для дорослих котів і кошенят такі:

• Дорослі коти: рекомендована добова норма: 0,6 г/1000 ккал ME
• Мінімальна норма: 0,4 г/1000 ккал ME
• Кошенята: рекомендована добова норма: 1,8 г/1000 ккал ME
• Мінімальна норма: 1,2 г/1000 ккал ME

AAFCO ж рекомендує такі дози:

• Дорослі коти: Мінімальна норма: 0,5% сухої речовини 1,25 г/1000 ккал ME
• Кошенята: Мінімальна норма: 0,8% сухої речовини 2,0 г/1000 ккал ME

Потреби в харчуванні змінюються на різних етапах життя, щоб оптимізувати здоров’я та хороше самопочуття. Ви, мабуть, помітили, що рекомендована кількість фосфору для кошенят вища, ніж для дорослих. Це пояснюється тим, що тваринам, які ростуть і розвиваються, потрібно більше фосфору для кісток і тканин. Для вагітних кішок кількість годівлі така ж, як і для кошенят, оскільки вони підтримують ріст одного або кількох кошенят.

Немає конкретних рекомендацій для літніх котів, оскільки їхні потреби в харчуванні можуть сильно відрізнятися. Тлумачення дієтичних потреб для літніх котів також досить сильно різняться серед виробників кормів для домашніх тварин.

Харчові потреби будь-якої літньої кішки значною мірою залежать від її стану здоров’я та будь-яких хворобливих станів, які потребують зміни дієти. Наприклад, здоровий 7-річний кіт, який вважається «старшим», може бути таким же здоровим, як і коли йому було 6 років і вважався «дорослим». Але 15-річний літній кіт із нирковою недостатністю, хворобою серця або діабетом малює зовсім іншу картину харчових потреб.

Можливо, ви також помітили, що в рекомендаціях немає максимальних рівнів фосфору. І в цьому полягає проблема, про яку ми поговоримо далі.

Читайте також: Скільки і як часто повинні їсти коти

Чи існують максимальні дози фосфору?

Ні NRC, ні AAFCO ані FEDIAF, що є європейським еквівалентом AAFCO, не встановлюють максимальні безпечні дози фосфору для кормів. Однак публікація NRC 2006 року встановлює діапазон очікуваних безпечних максимальних доз на рівні 2,5-3,5 г/1000 ккал ME. Він передбачає відповідне дієтичне співвідношення вмісту кальцію та вмісту фосфору.

Чи може раціон з високим вмістом фосфору зашкодити моєму коту?

Високий вміст фосфору в їжі пов’язують із захворюваннями нирок у котів.

Хоча фосфор є незамінним мінералом, його надмірна кількість безперечно може бути шкідливою. Протягом багатьох років дослідження демонстрували, що дієти з високим вмістом білка та фосфору погіршують стан наявної хронічної хвороби нирок (ХХН) у котів. Тож наразі основний терапевтичний підхід до годування котів з нирковою недостатністю передбачає дієту з низьким вмістом фосфору та натрію з високоякісним білком, а також нейтральним рН.

ХХН у кішок — досі не дуже добре вивчений процес. Спочатку дослідження були зосереджені на ролі білка в захворюваннях нирок, причому деякі ветеринарні дієти використовували підхід з низьким вмістом білка, щоб спробувати запобігти прогресуванню захворювання нирок на ранніх стадіях. Хоча причини хвороби можуть бути різні, необов’язково пов’язані з харчуванням, за останні 4-5 років було проведено багато досліджень, щоб вивчити вплив харчового фосфору на нирки здорових котів.

Епохальне дослідження, опубліковане в 2018 році, поклало початок подальшим дослідженням, щоб більш уважно вивчити харчовий фосфор у котячих кормах. Результати, опубліковані в Journal of Feline Medicine and Surgery, виявили, що годування здорових кішок раціоном з дуже високим вмістом фосфору (приблизно в 5 разів більше, ніж рекомендовано NRC) виявило ознаки пошкодження нирок через 30 днів. Корми були свіжоприготованими, але для досягнення високого рівня фосфору використовували монофосфат натрію і кальцію.

Того ж року, коли було опубліковано це дослідження, сайт petfoodindustry.com опублікував коротку статтю під назвою «Корм для котів з високим вмістом фосфору може завдати шкоди ниркам», посилаючись на останні результати досліджень.

З тих пір було проведено кілька інших досліджень, присвячених тому, як харчовий фосфор може впливати на котячі нирки та наскільки високим має бути його значення, щоб викликати занепокоєння.

Кілька тих самих авторів із знакового дослідження того ж року опублікували інше дослідження, присвячене типам неорганічних фосфатів, що входять до котячих кормів. Їх висновки підтвердили, що неорганічні фосфати мають набагато вищу біодоступність і поглинання, ніж органічний фосфор, і що монофосфат натрію призводить до більшого навантаження на нирки, ніж монофосфат кальцію.

У British Journal of Nutrition дослідники виявили, що годування дієтою з вмістом неорганічних фосфатів 3,6 г/1000 ккал у поєднанні з низьким співвідношенням кальцію та фосфору призвело до змін у нирках і негативних наслідків протягом 4 тижнів. Цікаво, що нормальне співвідношення кальцію і фосфору не призвело до цих змін. Ці висновки підкреслили важливість не лише загального рівня фосфору в їжі або кількості неорганічного та органічного, а й балансу кальцію та фосфору в раціоні.

У наступному 2019 році дослідження, опубліковане в Journal of Veterinary Internal Medicine, яке оцінювало вміст фосфору в комерційно доступних кормах для котів, представило тривожні висновки про те, що 33% із 82 проаналізованих раціонів мали вміст фосфору, що перевищував 3,6 г/1000 ккалМЕ.

Також вони дійшли таких висновків:

• Корми з високим вмістом білка мали вищу частку фосфору, вище рекомендованого рівня, і викликали дисфункцію нирок у здорових котів.
• Не було виявлено кореляції між нетрадиційними білковими продуктами та фосфором (продуктами, що містять екзотичні джерела білка, такі як кенгуру чи кролик).
• Не було виявлено жодної кореляції між вживанням виключно консервованих продуктів та високим вмістом фосфору.
• Обернена пропорція кальцію і фосфору може вказувати на більшу частку неорганічного фосфору, включеного в раціон.
• 7 кормів містили фосфор понад 4,8 г/1000 ккал ME, причому більшість із них були сирими кормами з високим вмістом білка та похідних кісток.
• Не було кореляції між ціною корму та продуктами з високим або низьким вмістом фосфору.

Того ж 2019 року дослідження, опубліковане у Veterinary Medicine and Science, детальніше розглянуло вміст фосфору в комерційних вологих кормах для котів. Дослідники оцінили 35 комерційних вологих кормів з Європи. Усі вмісти фосфору (і натрію) перевищували мінімальні вимоги, встановлені FEDIAF.

Хоча перевищення мінімальних вимог є звичним для забезпечення достатнього споживання фосфору, 5 із 12 розглянутих кормів перевищували 3,6 г/1000 ккал фосфору.

У 2020 році дослідники вивчили різні типи та кількості харчового фосфору, що впливає на здоров’я нирок котів, опублікувавши свої висновки в Journal of Veterinary Internal Medicine. Їх головний висновок полягав у тому, що обернене або низьке співвідношення кальцію та фосфору в поєднанні з використанням добре розчинних неорганічних фосфатів пов’язане з маркерами ураження нирок.

Ці дослідники також дійшли висновку про кілька інших важливих моментів:

• Не було жодних доказів універсального зв’язку комерційних кормів із пошкодженням нирок. Однак кількість фосфору в деяких комерційних кормах перевищує рекомендовані, а кількість кальцію обернено-пропорційна фосфору.
• Підвищення вмісту фосфору в сироватці крові відбувається, коли до дієти додають добре розчинні фосфати, що містять натрій, у кількості, що дорівнює або перевищує 0,5 г фосфору на 1000 ккал ME.
• Будь-який зв’язок між вмістом фосфору в їжі та рівнем фосфату в сироватці крові слабкий. Фосфат у сироватці становить лише 1% від загального фосфору в організмі, на який може впливати кишкове всмоктування та рух у кістки та клітини та з них.
• Біодоступність у джерелах фосфору може варіюватися в широких межах, і співвідношення кальцію і фосфору в раціоні також впливає на рівень фосфору.

Читайте також: Калькулятор калорій котів

Чи треба котам похилого віку споживати корм з низьким вмістом фосфору?

В даний час вплив фосфору на літніх котів порівняно з молодими дорослими не оцінювався. Проте дослідження, які ми щойно розглянули, вивчали вплив високого вмісту фосфору на здорових котів, і літній кіт, який не має жодних захворювань, може бути таким же здоровим, як і дорослий.

Найважливіше усвідомлювати, що літні коти більш схильні до розвитку хронічних захворювань, і раннє їх виявлення є ключовим для збереження здоров’я і довголіття. Якщо захворювання нирок виявлено на ранній стадії або за допомогою тесту SDMA, або підозрюється через низьку питому вагу сечі, слід негайно вжити заходів для годування котів кормом з низьким вмістом фосфору. Інші втручання для підтримки нирок включають підтримку гідратації шляхом збільшення споживання води, наприклад, шляхом переходу від гранульованого корму до вологої дієти.

Як визначити вміст фосфору в їжі вашого кота

Буває важко інтерпретувати склад комерційних котячих кормів.

В даний час визначити вміст фосфору в раціоні улюбленця досить складно. На етикетці корму для тварин ви обов’язково знайдете вміст білка, жиру та вуглеводів, а також список інгредієнтів. Однак, на відміну від етикеток для харчових продуктів для людей, на них немає повного розподілу процентного вмісту або кількості вітамінів, мінералів та інших нутрієнтів.

Ймовірно, що незабаром це зміниться. Згідно зі статтею від листопада 2022 року, написаною Службою клінічного харчування Школи ветеринарної медицини Каммінга Університету Тафтса, AAFCO пропонує кардинальні зміни до етикеток кормів для домашніх тварин. Розділ «Гарантований аналіз» на етикетці буде замінено на «Харчову цінність», у якому буде зазначено кількість окремих нутрієнтів. Очікується, що ці зміни буде запроваджено в 2023-2024 роках.

Але навіть із цими змінами визначити рівні фосфору або співвідношення кальцію та фосфору вдома все одно буде важко. Ми знаємо, що неорганічний фосфор більше впливає на захворювання нирок. Попри спроби це змінити, наразі не існує надійного методу розрізнення органічного фосфору та неорганічного фосфору в аналізі кормів для домашніх тварин.

Крім того, на етикетках часто вказується мінімальна кількість поживних речовин, щоб уникнути їх дефіциту. Але максимальні значення включаються рідше, і поки безпечні максимуми фосфору не будуть твердо встановлені, господарі домашніх тварин не матимуть уявлення про те, який рівень фосфору в раціоні насправді.

Єдиним винятком є рецептурні ветеринарні корми для тварин із захворюваннями нирок. Такі раціони складають з обмеженням максимальної кількості фосфору (і мінімального рівня кальцію), і ви знайдете ці мінімальні та максимальні відсотки в розділі «Гарантований аналіз» цих кормів.

Читайте також: Найкращі рецепти домашнього корму для котів при захворюваннях нирок

Як вибрати корм для кота?

Дієтичні потреби вашої кішки залежать від її життєвого циклу та стану здоров’я.

Не існує лише одного типу корму чи його бренду, якого варто уникати. Дослідження довели, що рівень фосфору в комерційних кормах дуже сильно варіюється.

Загалом фосфор є важливим та необхідним для організму елементом, але дослідження показали, що неорганічні фосфати та особливо фосфатні солі, такі як фосфат натрію, частіше асоціюються з ушкодженням нирок.

Перегляньте список інгредієнтів на етикетці харчових продуктів, щоб дізнатися, чи є там фосфат натрію. Хоча дослідження продемонстрували його безпечність, можна спробувати відмовитися від солей натрію на користь солей кальцію.

Сирі корми — це не відповідь, враховуючи високий вміст фосфору в м’ясі та кістках. Хоч джерела такого фосфору органічні, але вплив органічного фосфору досліджено недостатньо. Корми домашнього приготування також не є вирішенням проблеми. Дослідження 2019 року в Journal of the Veterinary Medical Association показало, що зі 114 оцінених рецептів домашнього котячого корму жоден із них не відповідає рекомендованим NRC добовим нормам.

Однак свіжоприготовлені корми з доставкою додому обнадіюють. Раціони від таких компаній, як Smalls, The Honest Kitchen, Raised Right і JustFoodForCats, містять свіжі інгредієнти, збалансовані за поживними речовинами, і при цьому жодних або мінімум консервантів.

Також можна порадитись з сертифікованим ветеринаром-дієтологом, щоб переконатися, що домашній корм збалансований за вмістом поживних речовин.

Читайте також: Як посадити кота на дієту?

Висновок

Незважаючи на те, що фосфор є життєво необхідною поживною речовиною для організму, його надмірний вміст може бути шкідливим. Встановлено, що кількість фосфору понад 3,6 г/1000 ккал ME викликає пошкодження нирок, особливо у поєднанні з кормами, що містять високий рівень фосфатів натрієвої солі та низьке співвідношення кальцію та фосфору.

Нещодавні дослідження показали, що в багатьох комерційних кормах рівень фосфору перевищує 3,6 г/1000 ккал ME. Хоча причин захворювання нирок у котів може бути багато, високий вміст фосфору в їжі, фосфатів натрієвої солі та низьке співвідношення кальцію та фосфору можуть сприяти розвитку захворювання нирок.

Хоча ці характеристики не можна віднести до якогось окремого типу чи бренду корму, варто ретельно підбирати корми, звертаючи особливу увагу на наявність консервантів на основі фосфату натрієвої солі. Важливо також пам’ятати, що ті самі проблеми можуть виникнути і в домашніх кормах, хоча вплив великої кількості органічного фосфору в раціоні потребує подальших досліджень.

Наявність високого вмісту фосфору в кормах для домашніх тварин і його вплив на функцію нирок у котів продовжує бути предметом досліджень. Результати цих досліджень призвели до закликів до реформування комерційних кормів для більш точного дотримання рекомендованих норм фосфору та правильного співвідношення кальцію та фосфору.

Здається, найкращим рішенням для NRC, AAFCO та FEDIAF було б встановити безпечну верхню межу харчового фосфору, а також суворіші рекомендації щодо пропорції кальцію та фосфору для комерційних харчових продуктів. Проте заклик AAFCO до більш прозорого маркування харчових продуктів у раціоні домашніх тварин, яке можна побачити вже з 2023 по 2024 роки, може стати першим кроком, який допоможе господарям домашніх тварин вибирати корми, а ветеринарам — порадити, чим годувати улюбленців для їхнього здоров’я та безпеки.

Читайте також: 10 найнебезпечніших хвороб у котів