Фосфор у кормі для котів: все, що вам потрібно знати

Фосфор є важливою поживною речовиною, необхідною організму. Однак відомо, що високе споживання фосфору з раціоном погіршує стан ниркової хвороби у котів. Зовсім недавно також виникли занепокоєння, що дієти з високим вмістом фосфору можуть сприяти розвитку захворювань нирок у здорових котів.

У цій статті ви дізнаєтесь більше про фосфор, чому він включений у котячий корм, інформацію про останні дослідження про зв’язок між дієтами з високим вмістом фосфору та захворюваннями нирок, а також деякі поширені запитання.

Читайте також: Яка найкраща їжа для котів із захворюваннями нирок?

Що таке фосфор?

Фосфор є важливим мінералом, природним чином присутній у багатьох продуктах харчування. Він необхідний для росту та відновлення всіх тканин і для виробництва ДНК. Фосфор також необхідний для збалансування та сприяння використанню інших вітамінів і мінералів в організмі, включаючи вітамін D, йод, магній і цинк.

Організм прагне підтримувати баланс між фосфором і кальцієм. В організмі кальцій і фосфор повинні бути приблизно еквівалентні у співвідношенні, близькому до 1:1. Припустимо, що вміст кальцію буде вищим у співвідношенні 2:1, але це співвідношення ніколи не повинно опускатися нижче 1:1. Іншими словами, фосфору в організмі ніколи не повинно бути більше, ніж кальцію.

Читайте також: Повний посібник з годування від кошенят до людей похилого віку

Чому котячий корм містить фосфор?

Фосфор зазвичай міститься в продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо.

Фосфор можна розділити на два основних види: органічний і неорганічний. Органічний фосфор — це фосфор, який природним чином присутній у багатьох продуктах харчування, але особливо в зернових і продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо. Як облігатні м’ясоїдні тварини, кішки потребують високого вмісту білка, а комерційні котячі корми (вологі та сухі корми) часто містять високий вміст білка.

Консерви для котів або вологі корми з більшим вмістом м’яса, природно, матимуть більший рівень органічного фосфору. Сирі дієти, що складаються переважно з м’ясних і кісткових продуктів, також матимуть більш високий рівень органічного фосфору.

Неорганічний фосфор, принаймні з хімічної точки зору, — це коли фосфор зв’язаний з іншим мінералом, таким як кальцій, натрій або магній. Неорганічний фосфор також називають фосфатом через те, як він зв’язаний з іншими мінералами. Фосфати найчастіше додають до харчових продуктів як консерванти, щоб подовжити термін зберігання та додати текстури харчовим продуктам, щоб зробити їх більш привабливими для споживання. Приклади неорганічного фосфору включають монофосфат кальцію, монофосфат натрію та дигідрофосфат натрію.

Читайте також: 7 найкращих для людини кормів для котів

Скільки фосфору потрібно котам?

AAFCO встановила рекомендовані вимоги до таких поживних речовин, як фосфор.

Мінімальна кількість харчового фосфору, необхідного котам, була багато досліджена протягом тривалого часу, була встановлена Національною дослідницькою радою (NRC) і опублікована в Потребах у поживних речовинах собак і котів за 2006 рік. NRC рекомендує добову норму (RDA) є основою для розробки багатьох раціонів домашніх тварин.

Асоціація американських офіційних осіб з контролю за кормами (AAFCO) базує свої власні рекомендації щодо поживних речовин на публікаціях NRC, хоча AAFCO надає оновлення частіше. Незважаючи на те, що компанії, які займаються виробництвом кормів для домашніх тварин, не зобов’язані самостійно дотримуватися вказівок AAFCO, багато штатів включили вказівки щодо годівлі AAFCO до законодавства, яке допомагає регулювати складання та виготовлення раціонів.

NRC і AAFCO висловлюють свої потреби в поживних речовинах дещо по-різному, що може заплутати, але в обох випадках вони виражені таким чином, щоб дієти краще порівнювали одна з одною. NRC виражає поживні речовини в грамах на 1000 кілокалорій метаболізованої енергії (г/1000 ккал ME).

AAFCO виражає поживні речовини як NRC, так і відсоток сухої речовини (%DM). Відсоток сухої речовини стандартизує порівняння раціонів, припускаючи, що весь вміст вологи було видалено, щоб їх можна було порівнювати на основі так званої сухої речовини.

Для NRC рекомендації щодо годування фосфором для дорослих кішок і кошенят є такими:

• Дорослі коти: рекомендована добова норма: 0,6 г/1000 ккал ME
• Мінімальна норма: 0,4 г/1000 ккал ME
• Кошенята: рекомендована добова норма: 1,8 г/1000 ккал ME
• Мінімальна норма: 1,2 г/1000 ккал ME

Для AAFCO вказівки щодо годування фосфором для дорослих кішок і кошенят такі:

• Дорослі коти: Мінімальна норма: 0,5% сухої речовини 1,25 г/1000 ккал ME
• Кошенята: Мінімальна норма: 0,8% сухої речовини 2,0 г/1000 ккал ME

Потреби в харчуванні змінюються на різних етапах життя, щоб оптимізувати здоров’я та благополуччя. Ви, мабуть, помітили, що рекомендована кількість фосфору для кошенят вища, ніж для дорослих. Це пояснюється тим, наскільки більше фосфору потрібно для розвитку кісток і тканин у цих тварин, що ростуть. Для вагітних маток кількість годівлі така ж, як і для кошенят, оскільки вони підтримують ріст одного або кількох кошенят.

Немає конкретних рекомендацій для літніх кішок, оскільки їхні потреби в харчуванні можуть сильно відрізнятися. Тлумачення дієтичних потреб для літніх кішок також досить сильно різниться серед виробників кормів для домашніх тварин.

Справжні харчові потреби будь-якої літньої кішки значною мірою залежать від її стану здоров’я та будь-яких хворобливих станів, які потребують зміни дієти. Наприклад, здоровий 7-річний кіт, який вважається «старшим», може бути таким же здоровим, як і коли йому було 6 років і вважався «дорослим». Але 15-річний літній кіт із нирковою недостатністю, хворобою серця або діабетом малює зовсім іншу картину харчових потреб.

Можливо, ви також помітили в рекомендаціях, що немає рекомендованих максимальних рівнів фосфору. І в цьому полягає проблема, про яку ми поговоримо далі.

Читайте також: Скільки і як часто повинні їсти коти

Чи існують верхні межі вмісту фосфору?

Немає конкретних верхніх безпечних меж харчового фосфору, які були твердо встановлені NRC, AAFCO або FEDIAF, що є європейським еквівалентом AAFCO. Однак публікація NRC 2006 року надає діапазон очікуваних безпечних верхніх меж, які становлять 2,5-3,5 г/1000 ккал ME. Це передбачає відповідне дієтичне співвідношення вмісту кальцію та вмісту фосфору.

Чи може дієта з високим вмістом фосфору зашкодити моєму коту?

Високий вміст фосфору в їжі пов’язують із захворюваннями нирок у котів.

Хоча фосфор є незамінним мінералом, його надмірна кількість безперечно може бути шкідливою. Протягом багатьох років було показано, що дієти з високим вмістом білка та фосфору погіршують стан наявної хронічної хвороби нирок (ХНН) у котів. Це призвело до основного терапевтичного підходу до годування котів з нирковою недостатністю дієтою з низьким вмістом фосфору та натрію з високоякісним білком, а також нейтральним рН.

ХХН у кішок – це не дуже добре вивчений процес. Спочатку дослідження були зосереджені на ролі білка в захворюваннях нирок, причому деякі ветеринарні дієти використовували підхід з низьким вмістом білка, щоб спробувати запобігти прогресуванню захворювання нирок на ранніх стадіях. Хоча може бути багато різних основних причин, які не мають нічого спільного з дієтою, лише за останні 4-5 років було проведено набагато більше досліджень, щоб вивчити вплив харчового фосфору на здоров’я нирок здорових котів.

Епохальне дослідження, опубліковане в 2018 році, поклало початок подальшим дослідженням, щоб більш уважно вивчити харчовий фосфор у котячих кормах. Дослідники, опубліковані в Journal of Feline Medicine and Surgery, виявили, що годування здорових кішок дієтою з дуже високим вмістом фосфору (приблизно в 5 разів більше, ніж рекомендовано NRC) виявило ознаки пошкодження нирок лише через 30 днів. Дієти були свіжоприготованими, але для досягнення високого рівня фосфору використовувалися як кальцій, так і монофосфат натрію.

Того ж року, коли було опубліковано це дослідження, сайт petfoodindustry.com опублікував коротку статтю під назвою «Корм для котів з високим вмістом фосфору може завдати шкоди ниркам», посилаючись на останні результати дослідження.

З тих пір було проведено кілька інших досліджень, присвячених тому, як харчовий фосфор може впливати на котячі нирки та наскільки високим має бути його значення, щоб викликати занепокоєння.

Кілька тих самих авторів із знакового дослідження того ж року опублікували інше дослідження, присвячене типам неорганічних фосфатів, що входять до котячих кормів. Їх висновки підтвердили, що неорганічні фосфати мають набагато вищу біодоступність і поглинання, ніж органічний фосфор, і що монофосфат натрію призводить до більшого навантаження на нирки, ніж монофосфат кальцію.

У British Journal of Nutrition дослідники виявили, що годування дієтою з вмістом неорганічних фосфатів 3,6 г/1000 ккал у поєднанні з низьким співвідношенням кальцію та фосфору призвело до змін у нирках і негативних наслідків протягом 4 тижнів. Цікаво, що нормальне співвідношення кальцію і фосфору не призвело до цих змін. Ці висновки підкреслили важливість не лише загального рівня фосфору в їжі або кількості неорганічного та органічного, а й балансу кальцію та фосфору в раціоні.

У наступному 2019 році дослідження, опубліковане в Journal of Veterinary Internal Medicine, яке оцінювало вміст фосфору в комерційно доступних кормах для котів, представило тривожні висновки про те, що 33% із 82 проаналізованих раціонів мали вміст фосфору, що перевищував 3,6 г/1000 ккалМЕ.

Вони також заявили про деякі з наступних висновків:

• Категорії дієти з високим вмістом білка мали вищу частку фосфору вище рівня, який, як було показано, викликає дисфункцію нирок у здорових котів.
• Не було виявлено кореляції між нетрадиційними білковими продуктами та фосфором (продукти, що містять екзотичні джерела білка, такі як кенгуру чи кролик).
• Не було виявлено жодної кореляції між лише консервованими продуктами та високим вмістом фосфору.
• Зворотне співвідношення між кальцієм і фосфором може вказувати на більшу частку неорганічного фосфору, включеного в раціон.
• 7 дієт містили фосфор понад 4,8 г/1000 ккал ME, причому більшість із них були сирими дієтами з високим вмістом білка та похідних кісток.
• Не було кореляції між ціною дієти та продуктами з високим або низьким вмістом фосфору.

Того ж 2019 року дослідження, опубліковане у Veterinary Medicine and Science, детальніше розглядало вміст фосфору в комерційних вологих кормах для котів. Дослідники оцінили 35 комерційних вологих кормів з Європи. Усі вмісти фосфору (і натрію) перевищували мінімальні вимоги, встановлені FEDIAF.

Хоча перевищення мінімальних вимог є звичайним для забезпечення достатнього споживання фосфору, 5 із 12 раціонів, оцінених для котів, перевищували 3,6 г/1000 ккал фосфору, описаного в багатьох із цих досліджень.

У 2020 році дослідники вивчили різні типи та кількості харчового фосфору, що впливає на здоров’я нирок котів, опублікувавши свої висновки в Journal of Veterinary Internal Medicine. Їх головний висновок полягав у тому, що зворотне або низьке співвідношення кальцію та фосфору в поєднанні з використанням добре розчинних неорганічних фосфатів пов’язане з маркерами ураження нирок.

Ці дослідники також дійшли висновку про кілька інших важливих моментів:

• Не було жодних доказів універсального зв’язку комерційних дієт із пошкодженням нирок. Однак деякі комерційні дієти містять велику кількість фосфору порівняно з рекомендаціями та мають низьке співвідношення кальцію та фосфору.
• Підвищення вмісту фосфору в сироватці крові відбувається, коли до дієти додають добре розчинні фосфати, що містять натрій, у кількості, що дорівнює або перевищує 0,5 г фосфору на 1000 ккал ME.
• Будь-який зв’язок між вмістом фосфору в їжі та рівнем фосфату в сироватці крові слабкий. Фосфат у сироватці становить лише 1% від загального фосфору в організмі, на який може впливати кишкове всмоктування та рух у кістки та клітини та з них.
• Біодоступність у джерелах фосфору може варіюватися в широких межах, і співвідношення кальцію і фосфору в раціоні також впливає на рівень фосфору.

Читайте також: Калькулятор калорій котів

Чи повинні коти похилого віку їсти дієту з низьким вмістом фосфору?

В даний час вплив фосфору на літніх кішок порівняно з молодими дорослими котами не оцінювався. Проте дослідницькі дослідження, які ми щойно розглянули, вивчали вплив високого вмісту фосфору на здорових кішок, і літній кіт, який не має жодних захворювань, може бути таким же здоровим, як і дорослий кіт.

Найважливіше усвідомлювати, що літні коти більш схильні до розвитку хронічних захворювань, і раннє виявлення є ключовим для кращих результатів і довголіття. Якщо захворювання нирок виявлено на ранній стадії або за допомогою тесту SDMA, або підозрюється через низьку питому вагу сечі, слід негайно вжити заходів для годування котів кормом з низьким вмістом фосфору. Інші втручання для підтримки нирок включають підтримку гідратації шляхом збільшення споживання води, наприклад, шляхом переходу від гранульованого корму до вологої дієти.

Як визначити вміст фосфору в їжі вашої кішки

Інтерпретація дієтичних інгредієнтів комерційних котячих кормів може бути складною.

В даний час визначити вміст фосфору в раціоні будь-якого вихованця досить складно. Якщо ви подивіться на етикетку корму для тварин, ви знайдете гарантований аналіз, який включає відсоток білка, жиру та вуглеводів. Ви також знайдете список інгредієнтів. Однак, на відміну від етикеток для харчових продуктів для людей, немає повного розподілу процентного вмісту або кількості вітамінів, мінералів та інших інгредієнтів.

Однак це, ймовірно, у процесі змін. Згідно зі статтею від листопада 2022 року, написаною Службою клінічного харчування Школи ветеринарної медицини Каммінга Університету Тафтса, AAFCO пропонує кардинальні зміни до етикеток кормів для домашніх тварин. Розділ «Гарантований аналіз» на етикетці буде замінено на «Дані про харчування домашніх тварин», у якому буде зазначено кількість окремих інгредієнтів. Очікується, що ці зміни почнуть спостерігатися в 2023 або 2024 роках.

Але навіть із цими змінами визначити рівні фосфору або співвідношення кальцію та фосфору вдома все одно буде важко. Ми знаємо, що неорганічний фосфор більше впливає на захворювання нирок. Але хоча попередні спроби були зроблені, наразі не існує надійного методу розрізнення органічного фосфору та неорганічного фосфору в аналізі кормів для домашніх тварин.

Крім того, на етикетках інгредієнтів часто вказується мінімальна кількість поживних речовин, щоб уникнути їх дефіциту. Але максимальні значення включаються рідше, і поки безпечні максимуми фосфору не будуть твердо встановлені, батьки домашніх тварин не матимуть уявлення про те, який рівень фосфору в раціоні насправді.

Єдиним винятком є рецептурні ветеринарні дієти з композицією для тварин із захворюваннями нирок. Ці ниркові дієти повинні складатися з обмеженням максимальної кількості фосфору (і мінімального рівня кальцію), і ви знайдете ці мінімальні та максимальні відсотки в розділі «Гарантований аналіз» цих дієт.

Читайте також: Найкращі рецепти домашнього корму для котів при захворюваннях нирок

Як вибрати дієту для кота?

Дієтичні потреби вашої кішки залежать від її життєвого циклу та стану здоров’я.

Не існує лише одного типу дієти чи марки їжі, якої можна уникати. Дослідження довели, що існує високий ступінь варіабельності між типами дієт, коли йдеться про рівень фосфору.

Більшість фосфору є важливою та необхідною для організму, але дослідження показали, що неорганічні фосфати та особливо фосфатні солі, такі як фосфат натрію, більше пов’язані з ушкодженням нирок.

Перегляньте список інгредієнтів на етикетці харчових продуктів, щоб дізнатися, чи міститься фосфат натрію. Хоча дослідження продемонстрували безпечні рівні, можна розглянути можливість відмовитися від солей натрію на користь солей кальцію.

Сирі дієти не можуть бути відповіддю, враховуючи високий вміст фосфору в м’ясі та кістках. Це органічні джерела, але високі рівні органічних джерел фосфору не були повністю оцінені. Дієти домашнього приготування також не є квитком. Дослідження 2019 року в Journal of the Veterinary Medical Association показало, що зі 114 оцінених рецептів домашньої котячої дієти жоден із них не відповідає рекомендованим NRC добовим нормам.

Однак свіжоприготовлені дієти з доставкою додому можуть бути перспективними. Дієти від таких компаній, як Smalls, The Honest Kitchen, Raised Right і JustFoodForCats, містять свіжі інгредієнти, збалансовані за поживними речовинами, але містять мало консервантів, якщо вони взагалі є.

Також можна розглянути консультацію з сертифікованим ветеринарним дієтологом, щоб переконатися, що домашня дієта є збалансованою щодо поживних речовин.

Читайте також: Як посадити кота на дієту?

Висновок

Незважаючи на те, що фосфор є життєво необхідною поживною речовиною для організму, фосфор може бути шкідливим, якщо в раціоні надто високі рівні. Встановлено, що кількість фосфору, що перевищує 3,6 г/1000 ккал ME, викликає пошкодження нирок у поєднанні з дієтами, що містять високий рівень фосфатів натрієвої солі та низьке співвідношення кальцію та фосфору.

Нещодавні дослідження за останні пару років показали, що існує багато комерційних дієт, у яких рівень фосфору перевищує 3,6 г/1000 ккал ME. Хоча може бути багато основних причин захворювання нирок у кішок, високий вміст фосфору в їжі, фосфатів натрієвої солі та низьке співвідношення кальцію та фосфору можуть сприяти розвитку захворювання нирок у деяких кішок.

Хоча ці характеристики не можна віднести до якогось окремого типу дієти чи марки їжі, дієти можна ретельно підбирати вдома на основі наявності консервантів на основі фосфату натрієвої солі. Важливо також пам’ятати, що ті самі проблеми можуть виникнути і в домашніх дієтах, хоча необхідні додаткові дослідження, щоб розглянути вплив великої кількості органічного фосфору в раціоні.

Наявність високого вмісту фосфору в кормах для домашніх тварин і його вплив на функцію нирок у кішок продовжує бути предметом досліджень. Результати цих досліджень призвели до закликів до реформування комерційних дієт для більш точного дотримання рекомендованих норм фосфору та відповідного співвідношення кальцію та фосфору.

Здається, найкращим великим кроком для NRC, AAFCO та FEDIAF було б встановити безпечну верхню межу харчового фосфору, а також суворіші рекомендації щодо співвідношення кальцію та фосфору для комерційних харчових продуктів. Проте заклик AAFCO до більш прозорого маркування харчових продуктів у раціоні домашніх тварин, який можна побачити вже з 2023 по 2024 роки, може стати першим кроком, який допоможе батькам домашніх тварин вибрати дієти, а ветеринарам — порадити, чим годувати для найкращого здоров’я та безпеки для своїх пацієнтів.

Читайте також: 10 найнебезпечніших хвороб у котів